Nyam, Coba Bikin Pisang Bolen Yuk! Berikut Resepnya

Pisang bolen, kue pisang yang berbalut pastry ini sudah tidak perlu diragukan akan rasanya memang enak dan lembut. Jadi tak heran kalau pisang bolen disukai banyak orang.

Pisang bolen cocok disajikan untuk berbagai acara seperti, arisan, menjamu tamu, teman minum teh, bahkan bisa dijadikan oleh-oleh. Bikin pisang bolen tidaklah rumit dan anda bisa coba bikin sendiri di rumah. Berikut covesia bagi resepnya dari berbagai sumber:

Bahan kulit pisang bolen

• 250 gram tepung terigu
• 75 gram pastry margarin
• 1 sdm susu bubuk
• 50 gram gula pasir
• 1/2 sdt backing powder
• 2 butir kuning telur
• 50 gram mentega
• 100 ml air es

Untuk polesan pastry (kocok)

• 1 butir kuning telur
• 2 sdm susu cair

Isi kue pisang bolen

• 8 buah pisang raja yang sudah matang
• 100 gram gula pasir
• 100 ml air
• Keju sesuai selera
• Meses coklat sesuai selera
• Coklat meses sesuai selera

Cara membuat

1. Membuat isi bolen. Rebus pisang raja dengan gula pasir dan air sampai pisang cukup matang dan jangan terlalu lembek. Angkat dan tiriskan.

2. Membuat kulit bolen. Campurkan tepung terigu, susu bubuk, gula pasir, backing powder. Tambahkan kuning telur, mentega dan air es, lalu adonan diuleni sampai kalis.

3. Bentuk adonan kulit bolen menjadi bulat, kemudian diamkan selama 15 menit sampai mengembang.

4. Pipihkan adonan menjadi bentuk persegi, oleskan 1/3 bagian pastry margarin dan ratakan. Lipat sisi kanan dan kiri ke tengah. Kemudian lipat sekali lagi. Diamkan hingga 15 menit. Lakukan sampai pastry margarin habis. Simpan dalam lemari es selama 30 menit.

5. Tipiskan adonan dengan tebal 3 mm, lalu potong-potong. Ambil selembar potongan adonan kulit, lalu isi dengan satu potong pisang sambil ditekan. Tambahkan coklat meses dan keju di tengahnya seseuai selera. Kemudian lipat kembali.

6. Olesi semua adonan dengan bahan olesan, taruh pada loyang untuk dipanggang. Panggang pisang bolen selama 20 menit dengan suhu 180 derajat celsius. Angkat dan siap disajikan.
Sajikan pisang bolen untuk teman teh bersama keluarga dan sahabat tercinta.

 

 

Link Alternatif :
http://www.luxury138.org/ |
http://luxury138hh.com/ | http://luxury138gg.com/

 

Image and video hosting by TinyPic

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *