Resep Kuo Tie (Gyoza)

Kuo tie atau gyoza merupakan makanan khas Chinese food yang sangt nikmat untuk disantap dengan digoreng maupun dikukus. Rasa kuotie yang tasty dan segar berkat tambahan sawi putih memang membangkitkan selera makan yang lezat. Ingin tahu resepnya?

Bahan tepung :
150 gr tepung terigu
1/2 sdt garam
air panas secukupnya

Bahan isi:
250 gram daging babi cincang (boleh diganti daging ayam)
3 – 4 lembar sawi putih, cincang kasar
kecap asin, saos tiram & merica secukupnya
1 sdm maizena
1 sdm minyak wijen
1 siung bawang putih, cincang
1 sdt garam

Cara membuat :

  1. Bahan tepung: campur terigu dan garam aduk rata. Buat lubang di tengah masukan air panas secukupnya aduk dengan sendok kayu sampai rata. Aduk dengan tangan sampai kalis, diamkan selama 30 mnt.
  2. Ambil adonan, bulatkan dan bagi menjadi beberapa bagian
  3. Isian: campur semua bahan isi aduk rata.
  4. Ambil adonan tepung pipihkan bila perlu cetak dengan cutter berbentuk bulat, masukan isian, cubit2 ujungnya agar kuo tie tertutup.
  5. Siapkan wajan Teflon dan masukan 1 1/2 sdm minyak sayur kemudian susun kue tie di atas teflon.
  6. Nyalakan api sedang, goreng sampai bawah kuo tie kecoklatan, kemudian balik kuo tie.
  7. Siram dengan sedikit air, tutup dengan tutupan wajan biarkan airnya menyusut, angkat kuotie.
  8. Sajikan dengan bawang putih cincang dan sambal.

 

 

Link  Alternatif :
http://www.luxury138.org/ |  
http://luxury138hh.com/  |  http://luxury138gg.com/

 

Image and video hosting by TinyPic

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *